Black handmade dumplings with minced trout fillet.
400gr in a box
Պելմեններ, պատրաստված սև խմորով և իշխան ձկան կտրատված ֆիլեով:
Պատրաստման եղանակ
Սառեցված պելմենները լցնել մի փոքր աղ արված ջրի մեջ (1կգ պելմեններին – 4լ ջուր և 20գ աղ), եռացնել և եփել 7-8 րոպե: Զգուշությամբ հանել պելմենները, երբ բարձրանան ջրի երես:
Բաղադրիչներ. Իշխանի ֆիլե, համեմ, բարձր կարգի ցորենի ալյուր, սոխ, սերուցքային կարագ, ջուր, աղ, բնական ներկանյութ- բամբուկի ածուխ:
Dumplings from absolutely black only dough with chopped trout fillet inside.
How to cook
Put frozen dumplings in a boiling salted water (4L of water and 20g of salt per 1kg of dumplings), bring to boil again and cook for 7-8 minutes. When dumplings surface, take them out carefully with a slotted spoon. Serve with butter, soy sauce, sour cream.
Ingredients: Trout fillet, premium wheat flour, onion, butter, water, salt, natural dye – bamboo charcoal.
